龍井茶畑


龍井茶畑
この写真の茶樹は龍井43号です。
手摘みの方法で茶畑を管理すると茶樹の群れの外観は丸く、自然でです。

茶畑の管理は茶樹の外観から、用意に判別できます。
少し、注意をはらえば、山に有る茶畑は沢山の情報を提供してくれます。
写真内の茶畑を見ると茶樹は一列になっていますが、一群れ一群れで、茶樹の外観は丸くなっています。
茶樹の外観が丸くなっていることは昨年度の夏から秋のかけて、発芽した茶芽を手摘みの方法で摘み取りました。