東方美人茶の製茶法2・涼青 2


東方美人茶の茶葉はザルの上のせて室内で干します。

茶葉は地面に触れる事はしません。
東方美人茶は烏龍茶の仲間ですが、茶葉摘みの条件がぜんぜん異なります。
なので、大ザバに製茶方が似っていますが、製茶行動のわけが違います。
今後烏龍茶の製茶法を比較してみます。
とりあえず今は簡単な落書きをしていきます。