碧螺春の茶葉

摘んで帰ってきたばかりの茶葉はこのようになっています。
このような状態から、生の茶葉を精選してから製茶をします。
5斤(1斤=500g、約5万枚の茶葉)の生茶葉で1斤の成品茶です。