中国茶・茶葉料理・龍井鶏 2
龍井茶を皿全体を均一にふりかけます。 ここで使用しているお茶は浙江省杭州市に産する獅峰龍井茶です。 このお茶は龍井43号という茶樹品種で、2007年3月10日に摘んだ茶葉です。 茶葉摘みの日付が数字が大きくなることにづれ […]
龍井茶を皿全体を均一にふりかけます。 ここで使用しているお茶は浙江省杭州市に産する獅峰龍井茶です。 このお茶は龍井43号という茶樹品種で、2007年3月10日に摘んだ茶葉です。 茶葉摘みの日付が数字が大きくなることにづれ […]
一週間くらい東京に着くと思います。 新昌の龍井は人に頼んで、14日に日本到着です。順序であれば、15日は今古茶藉で新昌の大仏龍井を飲めます。
交通を担当してくれるお兄さんです。 大仏龍井の山の夕日です。 夕日の中、石ごろの山道で、ものすごいスピードを出して 6時30分発ののバスを間に合わせてくれました運伝手のおにいさんに感謝します。
茶葉を栽培しているところの環境です。 茶葉を摘んでいる様子です。 どんな茶葉を摘むでしょうか? ただ茶葉の様子です。 そのうちのわんこです。
大仏龍井の茶葉の様子です。 大仏龍井を作ってくれるおにいさんです。 その茶葉 その若い妻と娘です。
天台山から新昌に行くと途中です。 大仏龍井の産地に入るときの山風景です。 土の色です参考まで。 大仏龍井の栽培している様子。 土の色、構成、西湖の龍井とぜんぜん違います。 ここの山は大きい石などがはいている土が多いです。