秋の鉄観音 1

安渓の秋空 大きな雲が、茶畑に大きな陰をつくってくれます。 安渓の山の高度がそれほど高くないですが、ミニ高原気候を呈しています。昼と夜の気温変化大きいです。 周りに障碍物が少ないため、湿気の溜りようがなく、爽やかさは気候 […]

単そうの芽

中国の東南隅、海沿いにある茶産地鳳凰山(広東省)に産する単そうという茶の木 芽の外側のほうが魚葉というです。 写真の中では芽の外側左縒り小さい芽の葉は魚葉です。真中の芽が気温の上昇と共に日に日に大きくなりますが、この魚葉 […]